Na warsztatach z eksperymentów połączyliśmy sztukę kulinarną i naukę tworząc artystyczne desery kuchni molekularnej. Wnikliwym okiem naukowca przyglądaliśmy się produktom, z których korzystaliśmy poznając ich strukturę i właściwości. W menu znalazły się słodki kawior, lody bez zamrażarki, parujący drink oraz słodka ziemia.
Data:
26 kwietnia 2022
