W warsztacie kulinarnym uczestnicy uczą się podstaw gotowania i organizacji pracy w
kuchni. Poznają zasady przygotowywania różnorodnych potraw – od tradycyjnych dań po
nowoczesne kompozycje kulinarne. Uczą się planowania menu, łączenia smaków oraz dbania
o estetykę podawanych potraw. Zdobytą wiedzę teoretyczną wykorzystują podczas zajęć
praktycznych, przygotowując posiłki, realizując zamówienia cateringowe i pomagając przy
imprezach okolicznościowych. Szczególny nacisk kładzie się na znajomość zasad higieny,
bezpieczeństwa pracy oraz BHP w gastronomii
